摘要：  制冷是指用機(jī)械方法，從一個(gè)有限的空間內(nèi)取出熱量，使該處的溫度降低到所要求的程度，這個(gè)過(guò)程是通過(guò)熱傳遞來(lái)完成的。有關(guān)制冷的一些常用名詞，包括溫度、熱量、比熱、顯熱、潛熱、壓力、蒸發(fā)與沸騰、導(dǎo)熱系數(shù)、放熱系數(shù)、傳熱系數(shù)、比容和密度、濕度、露點(diǎn)溫度、焓等。 

       制冷是指用機(jī)械方法，從一個(gè)有限的空間內(nèi)取出熱量，使該處的溫度降低到所要求的程度。這個(gè)過(guò)程是*熱傳遞來(lái)完成的。有關(guān)制冷的一些常用名詞術(shù)語(yǔ)簡(jiǎn)單介紹如下：

1.1 溫度

溫度被用來(lái)表示物質(zhì)冷與熱的程度，溫度的高低的程度可用溫度計(jì)來(lái)度量，如玻璃溫度計(jì)，管內(nèi)的液體受熱后膨脹，液面升高，冷卻收縮后，液面降低，液面的高低表示溫度的高低程度。下面簡(jiǎn)要介紹表示溫度值的幾種標(biāo)準(zhǔn)。

a．?dāng)z氏溫標(biāo) 在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，把水的冰點(diǎn)作為0度，沸點(diǎn)作為100度，在0度與100度之間均衡的刻成100格，每格為l度，以符號(hào)℃表示。

b．華氏溫標(biāo) 在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，把水的冰點(diǎn)定為32度，而沸點(diǎn)定為212度、二者之間

均衡的刻成180格，每格為l度，以符號(hào)oF表示。 

c．開(kāi)氏溫標(biāo)(又稱溫標(biāo)) 它以攝氏溫標(biāo)為基礎(chǔ)、把水的冰點(diǎn)定為273.16度，水的沸點(diǎn)定為373．16度，理論上把物質(zhì)中分子全部停止運(yùn)動(dòng)之點(diǎn)作為0度，以符號(hào)K表示。

常用溫標(biāo)是攝氏、華氏、開(kāi)氏。它們之間的換算公式如下：

　　華氏換算攝氏：

　　攝氏換算成華氏： 

　　開(kāi)氏與攝氏的關(guān)系：

　　T= t + 273.16 

　　式中： T：開(kāi)氏溫標(biāo)，K； t：攝氏溫標(biāo)，oC。

1.2 熱量

物體溫度的高低表示了物體的物質(zhì)分子熱運(yùn)動(dòng)劇烈的程度，溫度的高低也表示物體所具有能量的高低，這種能量稱為熱能。當(dāng)溫度不同的兩個(gè)物體相接觸時(shí)，兩者溫度逐步趨于一致，發(fā)生了熱能從溫度較高的物體向溫度較低的物體轉(zhuǎn)移，此時(shí)物體所放出或吸收的能量稱

為熱量。常用的熱量單位有：

　　a. 卡 在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓力下，將 l克的水加熱或冷卻，其溫度升高或降低l ℃時(shí)，所加進(jìn)或除去的熱量稱為l卡，以符號(hào) cal表示。因卡的單位太小，工程上往往采用其1000倍的千卡或大卡來(lái)表示。具符號(hào)為kcal。

　　b. 英熱單位 在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，將11b(磅)(11b＝0.454kg)水加熱或冷卻，其溫度升高或降低華氏溫度l oF，所加進(jìn)或除去的熱量稱為一個(gè)英熱單位，其符號(hào)為Btu。

　　c. 焦耳 

　　在國(guó)際單位制中，取熱量單位與功的單位一致，以焦耳表示。焦耳相當(dāng)于用1N(牛頓)的力，共作用點(diǎn)在力的方向上移動(dòng)l m(米)所做的功。因此，在國(guó)際單位制中，焦耳是功和能的單位，采用這種單位使計(jì)算簡(jiǎn)化，焦耳的符號(hào)為J。我國(guó)法定熱量單位為焦耳。

　　焦耳與卡之間的換算為：

　　1 kJ(千焦耳)＝0.239kcaI(千卡)

　　l kcal(千卡)＝4.19kJ(千焦耳)

　　其它常用換算公式為：

　1 kcal(千卡)＝3.969 Btu(英熱單位)

　　l Btu(英熱單位)＝252 cal(卡) 

　　1 kcal(千卡)＝427 kg•m(千克•米)

　　1 kW(千瓦)＝860 kca1／h(千卡／時(shí))

　　1 美國(guó)冷噸＝3024 kca1／h(千卡／時(shí))

　　1 日本冷噸＝3320 kca1／h(千卡／時(shí))

1.3 比熱

　　任何物質(zhì)當(dāng)加進(jìn)熱量，它的溫度會(huì)升高。但相同質(zhì)量的不同物質(zhì)，升高同樣溫度時(shí)，其所加進(jìn)的熱量是不一樣的。為相互比較，把l kg水溫度升高1 ℃所需的熱量定為4.19kJ。以此作為標(biāo)準(zhǔn)，其它物質(zhì)所需的熱量與它的比值，稱為比熱。如 l kg水溫度升高l ℃需4.19kJ，則比熱值為4.19kJ(kg•℃)，而 l kg銅溫度升高l ℃只需0.39kJ，則銅的比熱為0.39kJ(kg•℃)。不同材料有各自的比熱值，下表為幾種材料的比熱值。 

　　幾種材料比熱值 

物資名稱 比熱kJ(kg•K) 物資名稱 比熱kJ(kg•K) 水4.19氨（液體）4.609冰2.095氨（氣體）2.179玻璃0.754空氣（干）1.006銅0.390鋼0.461

　　知道材料比熱值，就能計(jì)算出對(duì)它降溫所需要除去的熱量。例如要將5kg 70℃的水冷卻到15℃，則需除去的熱量為： Q＝mcD t = 5×4.19×(70-15)＝l152.25 kJ式中：

　　m: 水的質(zhì)量，kg； c：水的比熱kJ(kg•K)；D t：溫度差值 K。

冷卻塔   閉式冷卻塔